Als Zeuge der Geschichte dieser weniger als zweihundert Seelen zählenden Kommune sind die kleine Kirche geblieben, die Schule, der Brotbackofen, die Ställe, die Kelter.

Wie auch die Häuser, verteilt und strukturiert gemäss der ausgeprägten Logik dieser Menschen, welche ueber die Jahrhunderte universelle Regeln des Zusammenlebens und der sozialen Organisation entwickelt haben. 

Die Restauratoren haben sorgsam strikte architektonische Regeln befolgt, wofuer die dem Gast zur Verfuegung stehenden Ferienhäuser ein gutes Zeugnis abgeben. Die Bequemlichkeiten unserer Epoche sind dort mit viel Liebe und gutem Geschmack eingefuegt worden. So wie das grosse Schwimmbad, eingebettet zwischen Olivenbäumen und bereit, manche Stunde echter Entspannung zu bieten. Fuer die Dynamischeren bietet der Fluss  Pavone, weiter talwärts ca. 15 Gehminuten entfernt, eine magische Alternative zum Schwimmbad. Hier bietet sich die Möglichkeit, einen Sprung in mit glasklarem und angenehm temperiertem Wasser gefuellte natuerliche Becken zu wagen.

Die Gluecklicheren oder Geduldigeren unter Ihnen werden hier auch manches Stueck Damwild, Muflons oder zu bestimmten Tageszeiten auch Wildschweine oder sogar Stachelschweine beobachten können, alles Tierarten, die hier im Gebiet weit verbreitet sind.

Cerbaiola ist also alles das, aber natuerlich auch noch einiges mehr, was aber eine Ueberraschung bleiben soll.

Im Ganzen sind es Ferien der Entdeckungen, mit diesem Dorf, klein, aber im gleichen Augenblick ausgedehnt, ein Spiegel der Geschichte, der Kultur und der Natur.

Viel Spass also beim Entdecken !!